Panetterie Pisa

Panetterie nel comune di Pisa

Il comune di Pisa si trova nella provincia di Pisa (PI) della regione Toscana.
La panetteria o il panificio è un laboratorio dedicato alla produzione completa del pane, ed alla sua vendita diretta al pubblico del pane. Per produzione si intende, in dettaglio, la dosatura degli ingredienti, l'impastatura, la lievitazione e la cottura del pane. Non possono pertanto essere definiti panifici le strutture che attendono solo ad una parte di queste operazioni, ad esempio che provvedono alla sola impastatura, alla sola cottura o alla sola vendita del prodotto. In Pisa troviamo un panetteria quasi in ogni via.
Il rendimento delle panetterie in Pisa è molto elevato.
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